食育イベント「お食事ミーティング～朝ごはんって必要!?～」を行いました

平成30年2月23日(金)、本学中央棟(E棟)HUS CAFETERIAにおいて、手稲区保健センターによる食育イベント「お食事ミーティング～朝ごはんって必要!?～」を行いました。

 

このイベントは、食事をしながら健康と食事のあり方を考えてもらおうと企画されたもので、今年度2回目の実施となりました。この日のメニューは、「ピラフとスープ」の2品で、カット野菜や野菜ジュースなどのコンビニ食材で簡単に作れるレシピを紹介しました。

 

 

偏った食生活が続くことで病気に繋がることがありますが、健康面への影響はすぐに現れてこないことから、若い人になかなか問題を認識してもらえないことが長年の課題となっています。

 

管理栄養士の方からは、「朝食がどうして必要と言われているのか」「欠食が体にもたらす影響」などについてお話がありました。

 

 

参加した学生からは、「朝ごはんはおにぎりやパンなどの主食のみになりがち」「野菜は好きだけどいつも同じ食べ方で飽きてしまう」「自炊はするが野菜が高くて購入出来ない」といった声があがりました。

また、「野菜ジュースは意識して飲んでいるが生野菜と同じ栄養素が摂れているのだろうか?」といった質問や、「これからは朝おにぎりを食べるときに野菜を摂ることを意識したい」などの前向きな意見も聞くことが出来ました。

 

　

 

朝ごはんや野菜の魅力について知り、自身の食生活を見直す良い機会になったのではないでしょうか。

 

※手稲区と本学は、平成27年7月に「地域連携協定」を結んでいます。

前回のイベントの様子